余姚杨梅的主要品种介绍

余姚杨梅果形奇异，肉质细软，风味独特，酸中带甜，甜中带酸，上市期短而不耐贮运，品种可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中白杨梅颗粒大、色泽晶莹，回味清香，采摘较迟，较易运输和储藏。乌种中的荸荠种肉细软、核粒小、味香甜、液汁多，为杨梅最佳品种。

一．荸荠种杨梅：

荸荠种杨梅果中等偏小，重约9．5克，扁圆，形似荸荠故名。完熟时果面紫黑色，肉柱棍棒形，柱端圆钝，离核，肉质细软，汁多，味甜微酸，略有香气，含可溶性固性物高达13%，含酸量0．8%，可食率高达96%，品质特优，核小。

（荸荠种杨梅果子图）

二．东魁杨梅：

果实近圆球形，果实成熟时为紫红色，果面缝合线明显，果蒂突起，肉柱稍粗，先端钝尖，肉质柔嫩多汁、风味酸甜可口，平均单果重20.8-25.5克。

（东魁杨梅）

三．水晶种杨梅：

水晶种杨梅，果实较大，果面乳白色带光泽，平均单果重14.35克，种子小，果实可食用率达93.6%,肉柱圆，肉质细软，汁液多，味甜微酸，风味极佳，有清香，品质上等，可深性固形物13.4%，为白杨梅中品质者。

（水晶种杨梅果子图）

四．夏至红杨梅：

果实近圆形，果色粉红，肉柱顶端平，风味甜酸适口，香气独特，味清甜而略带酸，平均单果重15.1克。是余姚杨梅的一个芽变新品种。

（夏至红杨梅果子图）

以上就是小编为大家介绍的几种主要的余姚杨梅品种介绍，其中余姚有一家农场专业从事杨梅品种引种、选育及苗木繁育、推广示范。新山苗场现有杨梅苗繁育基地1000余亩，种植示范基地500余亩，常年培育有不同规格优良杨梅种苗160余万株；拥有全国杨梅产区主要品种30余个，为目前国内品种较齐全的引种繁育中心。如有需要可向新山苗场取得联系。