文旦柚苗，为芸香科柑桔属柚类，性喜温暖潮湿气候，宜在地层深厚、有机质含量丰富的山地平原及涂地种植。树势强健，树冠紧凑。3月中旬现蕾，下旬抽芽，5月上旬开花，7月下旬定果，10月下旬成熟。定植后3至4年投产，花有自交异交不孕特征，成片种植无籽。

         经浙江新山苗场引种，玉环文旦柚果大形美，平均单果重1.25kg，最大可达3.5kg以上，果实扁园形或高园形，肉嫩汁多，可食率在63～65%以上，酸甜适口，果肉含还原糖2.35%，蔗糖9.64%，酸0.67%，陈列于橱窗案几，既美观大方又浓香扑鼻，为馈赠亲友的上乘礼品。其风味独特，具有较高的营养价值，每100g果肉中含维生素C 34.8mg，B10.02mg，B20.018mg，还富含Call.4mg，Fe3.9mg，Mg8.3mg,K161.7mg等10多种人种人体所必需的微量元量元素。能治食少、口淡、消化不良等病症，且宜运输、耐贮藏，实为果中珍品。

        玉环柚具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何腐剂的纯天然粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。